桑樹原産中國中部和北部,現由東北至西南各省區,西北直至新疆均有栽培。朝鮮、日本、蒙古、中亞各國、俄羅斯、歐洲等地以及印度、越南亦均有栽培。桑樹為落葉喬木或灌木,樹體富含乳漿,樹皮黃褐色;葉卵形至廣卵形,葉端尖,葉基圓形或淺心髒形,邊緣有粗鋸齒,有時有不規則的分裂;花單性,腋生或生于芽鱗腋内,花期5月,果熟期6-7月。其喜光,幼時稍耐陰,喜溫暖濕潤氣候,耐寒,耐幹旱,耐水濕能力強。
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