沒有五大家魚,隻有四大家魚。四大家魚分别為:青魚、草魚、鲢魚、鳙魚。
在唐代以前,鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李,所以鯉魚的養殖,捕撈,銷售均被禁止。漁業者隻得從事其他品種的生産,這就産生了的青魚、草魚、鲢魚、鳙魚四大家魚。
鲢魚又叫白鲢。在水域的上層活動,吃綠藻等浮遊植物;鳙魚的頭部較大,俗稱胖頭魚,又叫花鲢。栖息在水域的中上層,吃原生動物、水蚤等浮遊動物;草魚生活在水域的中下層,将水中植被吞食之後排出,待糞便滋生微生物之後再吃下,過濾其中的微生物;青魚栖息在水
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