可以,但這樣牛排會沒有那麼香。做牛排放迷叠香可以增加濃郁的香味。在西餐中迷叠香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味,香味濃郁,甜中帶有苦味。
迷叠香,是雙子葉植物綱、唇形科、迷叠香屬植物灌木。性喜溫暖氣候,原産歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。
從迷叠香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷叠香精油。迷叠香抗氧化劑。廣泛用于醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質;而迷叠香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。
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