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冬天怎樣保存老姜不幹不腐爛

知識 更新时间:2024-06-23 10:26:26

  1、選擇無外傷、莖塊厚的大塊姜,掰掉小牙後埋在潮而不濕的細砂土或黃土中保存;

  2、将生姜洗淨後埋入盛食鹽的罐内,可使生姜較長時間不幹,保持濃郁的姜香;

  3、把姜裝入紙袋或塑料袋内,在11到14攝氏度的環境内存放;

  4、把姜用水洗淨晾幹,去皮後放一點白酒或黃酒密封。

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