燒餅的和面方法:
1、燒餅的主料是面粉,根據需要做燒餅的量來定面粉的用量,取适量面粉放在和面的盆中;
2、将放好面粉的盆中倒入适量的水,倒好水之後,将面粉和水攪拌,水要一點一點加,至面粉完全成團;
3、将面和水不斷攪拌揉搓,直到表面光滑,然後放在盆中,讓面醒一會,這樣面會變得柔軟光滑,做出來的餅才會好吃;
4、面醒好之後,将面闆上面鋪滿面粉,避免面粘在面闆上,然後用手揉搓面團直到面團變得光滑,而且摸起來柔軟即可。
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