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清炖全雞的做法

知識 更新时间:2024-12-23 08:13:23

  方法如下:

  1、準備好所需要的材料。

  2、先将香料放熱水裡浸泡一下清洗幹淨。

  3、将雞從背背部切開清洗幹淨。

  4、鍋中加入适量的水,放入清洗好的雞焯幾分鐘,隻要表皮變硬即可。

  5、焯好的雞撈起,如果雞身上粘有血沫可以用焯雞的水把表皮的血沫沖幹淨。

  6、将香料放入焯好的雞腹中。

  7、腹部向上放入炖鍋中,定好型。

  8、放入切好的姜塊、香菇,加入兩滴白醋,适量的鹽,再加入足夠的水。

  9、炖差不多兩個半小時即可。

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