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煮羊雜碎放什麼調料

知識 更新时间:2025-04-23 04:48:29

  煮羊雜碎要放進的調料有:蔥段、姜片、花椒、大料、鹽、生抽、白糖、料酒、味精、孜然、黑胡椒粉。各調料适量。注意事項:

  1、在煮好時,最後放進味精、黑胡椒粉。

  2、放入的鹽與生抽量要掌握好,千萬不要放多了。要保持湯的清淡味美。

  3、放入适量的孜然,是為了去除羊雜碎的膻味。

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