按堿性程度來區分,日常生活中常見的堿性食物可根據強弱,分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物,具體為:
強堿性食物:葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、天然綠藻、田螺、黑木耳等。
中堿性食物:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅幹、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、蘿蔔幹、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
弱堿性食物:豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿蔔、洋蔥等。
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