一天吃8片吐司不會胖,每100克全麥面包所含熱量259大卡,全麥面包的特點在于是用全部的小麥做的,而不是普通面粉,比普通面包多了小麥麸皮,小麥麸皮的大部分成分是纖維素,并且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維,而且血糖生成指數很低,還可以增加飽腹感。吐司的粵語叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。
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