做法:
一.主料:韭菜200克、雞蛋2個、面條500g克。調料:食鹽适量、調和油适量、五香粉适量。
二.步驟:
1、準備韭菜和雞蛋,把韭菜洗幹淨待用;
2、把韭菜切碎,放在碗裡備用;
3、在韭菜上面加入适量的鹽和五香粉;
4、加入幹辣椒面,最後上鍋熱油;
5、雞蛋打散。上鍋燒水,水開後,把雞蛋倒入鍋中;
6、将雞蛋撈出,加入剛才做好的韭菜中,再加入适量的開水;
7、上鍋燒水,水開後,加入面條煮;
8、将面條撈出,加入做好的湯汁即可。
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