早餐再也不用買了,今天分享一道好吃的早餐做法,它就是紫甘藍雞蛋煎餅,不用揉面,也不用發面,用筷子攪一攪,在煎一煎,出鍋完事兒,10分鐘搞定的營養早餐。
紫甘藍含有大量纖維素,能夠增強腸胃功能,進腸道蠕動,孩子多吃,對身體非常有好處,強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
1、準備食材,紫甘藍、雞蛋、面粉、食用油、鹽。
2、紫甘藍手撕成片狀,碗中加入半勺鹽,浸泡一會兒,再洗淨撈出。
3、把紫甘藍切成條,在剁成碎末。
4、準備2根小蔥,也切成碎末備用。
5、紫甘藍打入2個雞蛋,把蔥花倒進去。
6、用筷子攪拌均勻。
7、根據自己口味,加入鹽、少量清水、十三香。
8、加入面粉。
9、用筷子攪拌均勻,面粉沒有顆粒狀态即可,稠稀度類似于酸奶。
10、鍋預熱1分鐘,刷一層油,舀入菜糊,分攤勻後,開小火即可。
11、等成型後,一面煎黃,在翻另外一面。
12、【紫甘藍雞蛋煎餅】就做好啦。
13、美味的早餐,好吃又好看。
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