大蒜水能預防感冒,大蒜中含有的大蒜素具有很強的殺菌作用,能殺滅感冒病菌,因此對于感冒有防治作用。而且大蒜中還含有的一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。大蒜之所以有效果,是因為蒜素在起作用,蒜素遇到高溫後就會被破壞,就起不到預期的效果。
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