補血益氣。米粉鐵的含量高,并且好吸收,促進造血功能。健脾養胃。米粉可以暖胃,治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾氣虛弱。聰耳明目。補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾。米粉中含有維生素E,可治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白内障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
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