草莓的含糖是果糖;
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量更高;此外還含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素,同時也是是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。
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