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炝讀作:qiàng。
聲母q,介母i,韻母ang,聲調四聲。
部首火部,部外筆畫4畫,總筆畫8畫。
五筆OWBN,倉颉FOSU,鄭碼UOOY,角98812。
将菜肴放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌:炝芹菜。
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