怎麼做蝦仁蒸蛋才好吃?用料:蝦仁5隻、雞蛋2個、生抽15克、鹽5克、香油幾滴、溫水120克,我來為大家科普一下關于怎麼做蝦仁蒸蛋才好吃?以下内容希望對你有幫助!
用料:蝦仁5隻、雞蛋2個、生抽15克、鹽5克、香油幾滴、溫水120克。
兩個雞蛋打散和溫水适量鹽一起攪拌均勻。水量和蛋液的比例為1比1,或者1.5比1
過濾蛋液!這步非常重要,蒸出來的水蛋細不細膩都取決于這一步哦!
用保鮮膜把碗包好,用牙簽紮幾個孔。
蒸鍋裡的水提前燒開,水開後再放碗進去中火蒸。
蝦剝殼,放一小撮鹽抓下,便于入味。
等到蛋液表面凝固後,約8分鐘。放蝦仁進去再蒸三分鐘出鍋
淋上香油和生抽,可以開吃啦!
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