空心粉條的做法,步驟如下:
準備食材:空心粉(200g)、香菇(适量)、洋蔥(适量)、番茄(1個)、鹽(适量)、醬油(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)。
第一步,鍋中燒水,水開後放空心粉,煮10分鐘左右撈出瀝幹水分。
第二步,将洋蔥切小丁,香菇、番茄切丁備用。
第三步,起鍋燒油,油熱後放洋蔥丁,再放入香菇丁翻炒。
第四步,将洋蔥和香菇炒至變軟後,出鍋,鍋中留油,放番茄丁,加點鹽更容易炒軟。
第五步,番茄丁炒好後放入之前超好的香菇洋蔥,加空心粉,放鹽、醬油、白糖、胡椒粉翻炒2-3分鐘即可。
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