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鳕魚用紅燒的方法做,簡單又好吃,下面就說說紅燒鳕魚怎麼做。
鳕魚,蔥,姜,蒜,食用油,鹽,醬油,料酒,白糖,醋
将鳕魚收拾幹淨,切成厚厚的塊,再準備蔥、姜、蒜。
用碗兌汁,放入白糖、醋、料酒、醬油、鹽。
鍋中放入食用油,将鳕魚塊放入鍋中,中火煎至金黃色,盛入盤中。
鍋中再添入少許油,油熱後,放入蔥姜蒜炝出香味。
将煎好的鳕魚塊放入鍋中,倒入兌好的汁,再加入适量的水,沒過鳕魚,中火燒至魚肉熟透、入味,并且湯汁還有少許時,就可以出鍋了,醬香濃郁,特别好吃。
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