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武大郎賣的炊餅是什麼

知識 更新时间:2025-01-31 22:48:16

  武大郎賣的炊餅是指蒸制的面食,類似現代的饅頭或者蒸餅,後改稱“武大郎燒餅”,武大郎燒餅金黃酥香,經過曆代廚師們的不斷創新與改進,使之成為一種具有濃厚地方特色的食品。

  蒸餅也叫炊餅,是一道面食,主要原料是面粉,配料是果肉、蔬菜,調料為食用鹽、食用油、白砂糖等,通過籠屜蒸制的做法而成。燒餅,屬大衆化的烤烙面食,品種頗多,東北老式燒餅深受東北人民的歡迎,它的味道已深植人心,成為東北人必不可少的主食之一。

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