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哪些魚可以做水煮魚

知識 更新时间:2024-11-11 19:49:28

  1、草魚:草魚以其肉質細嫩,個體大,肌間刺少而備受消費者喜愛。酸菜魚用草魚做,刺少肉多,湯鮮味美,成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老,養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

  2、鯉魚:鯉魚酸菜魚口感鮮鹹酸椒,消食開胃,有通乳調理之功效。鯉魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達百分之九十六,并能供給人體必需的氨基酸,礦物質,維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化,冠心病;

  3、黑魚:具有調理氣血,滋補養顔的功效。

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