會有吃臭雞蛋的感覺。
原因:
因為香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿蔔素等營養成分,并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿蔔素之外,還含有豐富的有機酸、三萜和核苷。
從pH的結果可以看出,棗比香蕉的酸性強得多,pH約在4左右。當兩種東西組合在一起的時候,就會産生硫化氫或臭雞蛋及各種胺類産品。
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