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用電磁爐可以做水煮魚嗎

知識 更新时间:2025-05-02 21:19:24

  主料:兩斤草魚、一包火鍋底料、大蔥、半斤黃豆芽。

  配料:澱粉、鹽、料酒、雞蛋。

  方法步驟:

  1、魚肉洗淨,片成片,魚骨和魚肉分别用容器裝好,黃豆芽、大蔥洗淨。

  2、魚肉用少許澱粉,鹽,料酒,一個蛋清腌制十分鐘。

  3、鍋中放水,水開後放火鍋底料,熬到沸騰。

  4、放黃豆芽和魚骨,熬十五分鐘。

  5、用漏勺撈起黃豆芽和魚骨,放入容器内。

  6、下魚片,煮約十分鐘,連魚肉帶湯倒進放入豆芽和魚骨的容器内即可。

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