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西蘭花屬于什麼類蔬菜

知識更新时间:2025-04-30 17:06:48

　　1、西蘭花屬于十字花科類蔬菜。西蘭花又稱青花菜、西藍花，屬二年生草本植物，原産于歐洲地中海沿岸的意大利一帶。

　　2、19世紀末傳入中國，是甘藍的一種變種，葉片較大，主莖頂端會形成肥大的花球，呈綠色或紫藍色，主要供西餐配菜或做色拉。

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