清炒大白菜可以與胡蘿蔔、粉條等一起做。
用料:白菜一顆、蒜頭10克、豬油20克、鹽巴少許、雞精少許。
具體做法:
1、取大白菜一顆清洗幹淨并切開;
2、打開中火将豬油放下去加熱,再将蒜頭放下去爆香;
3、打開大火,将洗好白菜放下去炒一分鐘,蓋上蓋子悶熱兩分鐘;
4、打開蓋子,依次放入鹽巴和雞精;
5、再炒一分鐘,即可出鍋。
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