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好吃的家常炒豬肝的做法

生活 更新时间:2024-09-12 17:20:57

第一、 豬肝買回家之後先浸泡在冷水中半個小時,然後拿出來切成薄片,記得要切的薄一些哈。切好之後放進冷水中繼續浸泡半小時。

第二、 浸泡半小時後将豬肝撈出來控水,然後倒上一些料酒和生抽拌一下,撒點澱粉抓勻。另外記得切點蔥姜蒜末準備着。

第三、 鍋裡倒一些食用油,燒熱之後放進去蔥姜蒜爆香,然後把豬肝放進去,用筷子快速的劃開,因為切的很薄,所以豬肝很誇就會變色。

第四、 豬肝炒至變色之後,放入一些芹菜段一同翻炒,然後加上一點食鹽和味素稍微調味就可以出鍋啦。

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