蒸雞蛋羹可以加的菜:蔥花、韭菜花、青菜等。
蒸雞蛋羹的方法:
材料:豆腐、雞蛋、鹽、蔥花、白胡椒粉各适量。
步驟:
1、将雞蛋打散,加入鹽、蔥花和胡椒粉攪勻;
2、豆腐切小方塊,用小勺挖洞;
3、把挖好的豆腐加鹽,放在熱水裡燙一下,取出;
4、再把蛋液導入豆腐的小洞中,上鍋蒸3倒5分鐘即可;
5、出鍋可以撒上白胡椒粉。
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