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電烤箱烤披薩需要多少溫度和時間

知識 更新时间:2024-10-01 22:20:57

  電烤箱烤披薩需要在260℃下烘烤5至7分鐘。烤箱烤披薩自己做餅皮的話,需要買個披薩盤,如果是買現成的餅皮用烤箱自帶的烤盤即可。在長烤盤裡墊上錫紙,把發酵好的面團放在上面,用手直接整形,按出圓形就行,薄厚自己好掌控。

  如果喜歡更酥脆一些的披薩餅,結果發現餡料已經烤焦了但是披薩餅依然沒有達到想要的結果,可以嘗試添加餡料之前先預烤一下披薩餅。把披薩餅放進烤箱預烤3到5分鐘,如果有氣泡膨脹,可以用廚師刀在氣泡上戳個洞,然後把膨脹的部分按回去。預烤之後,取出來加上餡料再繼續烤。

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