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山楂糖雪球的做法

生活更新时间:2024-12-25 12:38:45

山楂糖雪球的做法?食材：山楂200g、冰糖100g、水适量、白醋适量，我來為大家講解一下關于山楂糖雪球的做法?跟着小編一起來看一看吧!

山楂糖雪球的做法

食材：山楂200g、冰糖100g、水适量、白醋适量。

将山楂洗幹淨然後晾幹，去締，去核。

準備冰糖，水，白醋，（山楂與糖的比例是1:0.5，糖與水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根據個人口味。

配好糖水倒入鍋中，中小火慢慢的熬煮，一邊熬煮，一邊攪動，期間不停的攪拌。

直到冰糖全部融化，水分蒸發，開始出現均勻的小氣泡，倒入适量的白醋，攪拌至均勻。

關了火之後然後倒入山楂，輕輕攪拌，以免把山楂撞碎。

開始上沙，耐着性子一直攪拌。

糖沙越來越白，攪拌至均勻就停止攪拌。

然後就做好了。

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