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簡單香菇炖雞的做法

知識 更新时间:2024-07-22 20:21:24

  香菇炖雞的做法如下:

  1、準備好材料, 雞腿、香菇、紅蘿蔔分别切成塊;

  2、燒熱鍋, 放少許油, 下入姜蔥、八角、香葉一起煸炒;

  3、煸炒出香味後下入雞腿塊;

  4、繼續翻炒,直至雞塊變色,表皮微微發黃, 加入料酒和醬油;

  5、翻炒雞腿塊上色後, 再加入香菇、少量的蚝油、水;

  6、大火煮開,轉為小火,加蓋煮上十分鐘;

  7、加入紅蘿蔔塊繼續煮上十分鐘,加入鹽和胡椒粉等調味料,攪拌均勻後,大火收汁,盛入碗中即可。

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