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柿子玉米面能一起做馍嗎

知識 更新时间:2025-01-31 17:55:24

  可以做柿子玉米面小窩頭。

  一、食材:柿子,小麥面,玉米面,泡打粉,白糖。

  二、做法:

  1、放軟的柿子洗淨去皮,用勺子壓成柿子泥;

  2、加玉米面、普通小麥粉無鋁泡打粉和開,整個過程不用放水;

  3、放些糖,不放也可,柿子本身就挺甜;

  4、和好的面稍醒發一會,分成均勻的小劑子,捏成窩頭形狀,粗糧纖維多,面團不好揉光滑;5、蒸籠鋪一層吸油紙或蒸屜布,或者是刷一層食用油,放入捏好的窩頭,大火蒸15分鐘,出鍋裝盤。

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