蘿蔔炖羊肉是一道鮮香不膩的中國美食,營養豐富,制作簡單,具有健脾益胃、提高體能、補腎壯陽的功效,趕緊快來學習一下吧!
羊肉洗淨切塊,白蘿蔔去皮洗淨切菱形。
蔥姜蒜切片,香菜切段。
白蘿蔔加鹽,腌制10分鐘。
羊肉焯水撇沫,撈出,白蘿蔔焯水備用。
熱鍋下油,放花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。
加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉,白糖和羊肉塊。
大火燒開改小火炖15分鐘,加入白蘿蔔炖10分鐘,撒香菜即可。
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