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狍子肉家常做法正宗狍子肉怎麼做

知識 更新时间:2024-07-30 06:12:04

  狍子肉的做法:

  1、狍子肉浸在冷水裡,反複換水;

  2、泡去血水切成兩厘米見方的小塊,用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味;

  3、加半個蛋清和适量土豆澱粉抓勻,鍋裡加油燒熱;

  4、下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋裡,添上水和鹽,大火煮20分鐘,不燙手後撈出,撕成小塊,蘸蒜泥吃。

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