水葫蘆是沒有毒,水葫蘆的鳳眼藍花和嫩葉可以直接食用,其味道清香爽口,并有潤腸通便的功效。
水葫蘆别稱水浮蓮、鳳眼藍、鳳眼蓮等,原産于巴西,現廣布于中國長江、黃河流域及華南各省,曾一度被很多國家引進,所以廣泛分布于世界各地。
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