期頤餅的做法:
1、先将生芡實用水淘去浮皮,曬幹、打細、過篩。
2、将雞内金打細,過篩,置盆内,加開水浸半日。
3、将芡實粉、白面粉、白糖用浸有雞内金的水和勻。
4、和好後作成極薄的小餅,烙成焦黃色即可。
做期頤餅的原料有:生芡實180克,雞内金90克,白面粉250克,白糖适量。
期頤餅主治老人氣虛不能行痰、緻痰氣郁結、胸次滿悶、脅下作疼以及疝氣。
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