罐罐茶不是茶的類型,而是使用罐頭沖泡茶而得名。是用陶瓷瓦罐燒的茶。因燒煮過程簡單,所以也稱之為懶漢茶。燒煮方法主要是将水倒罐罐入中,在火爐上燃燒即可。
罐罐茶是甘肅部分山區、陝西部分地區的特色傳統茶點飲食。當地農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現而今已經演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時候,罐罐裡倒上水在爐子上燒,同時在爐邊烤上棗,等到罐罐裡的水開了以後,将茶葉和烤好的棗,以及涅破殼的桂圓放到罐罐裡,等茶葉被燒開的水溢出好幾次,也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水裡後,找個杯子,将燒開的水倒進杯子,然後再給罐罐裡加水,繼續燒,邊燒邊喝。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!