材料:豬皮、蔥、姜、大料、香油、辣椒油、白糖、醋、鹽、香菜。
具體做法:
1、将豬皮洗淨,和蔥、姜、大料一起放入湯鍋裡;
2、開鍋後除去血沫,中小火煮到用筷子紮破豬皮,撈起放涼;
3、去掉豬皮上的一些肥油,然後切小條;
4、依次放入香油、辣椒油、白糖、醋、鹽、香菜拌勻即可。
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