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苦瓜太苦能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-29 18:41:38

能。苦瓜本身就是一種很苦的蔬菜,隻要沒有發生變質,都可以正常進行食用,并不會對人體的健康造成威脅,同時苦瓜中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質化合物,适量食用具有一定清熱解暑以及明目解毒的作用,對人體的健康具有好處。

苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷須纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛;花冠黃色,裂片被柔毛;雄蕊離生。雌花單生,花梗被微柔毛;子房紡錘形,柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,成熟後橙黃色。種子長圓形,兩面有刻紋。花、果期5-10月。苦瓜原産東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

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