鹽焗鹌鹑蛋
準備材料:主料:鹌鹑蛋 18個。輔料:海鹽 500克 八角 3個 花椒 6克
1、鹌鹑蛋洗淨,瀝幹水分;
2、海鹽、八角和花椒混合,平鋪在烤盤上;
3、先将預熱180度,放入烤盤;
4、烤箱180度,烘烤5分鐘,烤出香味,取出;
5、烤碗裡先鋪上一層海鹽;
6、将鹌鹑蛋擺放在烤碗裡;
7、剩餘的海鹽全部鋪在鹌鹑蛋上将其掩蓋起來;
8、烤箱預熱150度,放入烤盤,烤20分鐘即可。
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