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生姜是酸性物質還是堿性物質

知識 更新时间:2024-07-06 07:36:22

  堿性物質,生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種,它們都是弱堿性的物質;

  1、生姜有很好的藥用價值, 外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻 涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子 痛等,可用切細碎的鮮姜加上紅糖,以開水沖泡服用;

  2、生姜又稱鮮姜,黃姜,有獨特的辛辣芳香,是一種常用的調味品,它能使各種菜肴鮮美可口,味道清香,吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜,都能改善食欲,增加飯量;

  3、能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,幫助消化,有健胃的功能。

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