礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動态在天然波動範圍内的相對穩定。
礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家标準規定的礦物質及限定指标。 根據身體狀況及地區飲用水的差異,選用合适的礦泉水飲用,可以起到補充礦物質,特别是微量元素的作用。盛夏季節飲用礦泉水補充因出汗流失的礦物質,是有效手段; 國家标準中規定的九項界限指标包括锂、锶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指标的要求。
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