蝦殼做粥的方法:
材料:蝦(包括蝦殼)、米、油蛤;輔料:姜片、芹菜、胡椒;
步驟:
蝦剝殼,蝦肉留用,蝦殼加水熬出來的高湯。米洗好,加上蝦殼高湯,姜片,用高壓鍋壓,開了以後氣蓋冒氣調小火十分鐘,用水沖打開鍋蓋。加上蝦仁、油蛤煮好,最後加芹菜和胡椒,加鹽。
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