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山楂醬的做法

知識 更新时间:2024-09-03 19:16:27

  1、山楂500克,冰糖250克

  2、山楂洗淨後去核,我是用的裱花嘴。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行。

  3、切小塊

  4、放入平底鍋中,倒入200克水

  5、放入冰糖

  6、中火加熱,攪拌,敲碎冰糖,直到果肉煮至軟爛後關火

  7、冷卻至室溫後,倒入攪拌機中攪碎

  8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒幹,有粘稠感,沸騰後關火即可

  9、晾涼後裝瓶,冷卻後放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。

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