1、山楂500克,冰糖250克
2、山楂洗淨後去核,我是用的裱花嘴。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行。
3、切小塊
4、放入平底鍋中,倒入200克水
5、放入冰糖
6、中火加熱,攪拌,敲碎冰糖,直到果肉煮至軟爛後關火
7、冷卻至室溫後,倒入攪拌機中攪碎
8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒幹,有粘稠感,沸騰後關火即可
9、晾涼後裝瓶,冷卻後放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。
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