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煎蛋如何蓬松

知識 更新时间:2024-10-21 19:41:45

  煎蛋蓬松的做法:

  1、準備香蔥3棵,雞蛋8個;

  2、将雞蛋打在一個盆裡;

  3、将香蔥切碎;

  4、将香蔥放在裝雞蛋的盆裡;

  5、放少許十三香;

  6、再加少許鹽,滴幾滴米醋;

  7、将雞蛋充分攪勻;

  8、在鍋中放入适量油,油熱後将攪好的雞蛋液倒入鍋裡;

  9、輕輕攪動蛋液;

  10、小火,慢慢晃動鍋,直到蛋液凝固;

  11.用兩把鏟子将雞蛋餅翻轉過來;

  12.雞蛋已熟即可裝盤。

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