tft每日頭條

 > 知識

 > 搪瓷和砂鍋哪個煲湯好一點

搪瓷和砂鍋哪個煲湯好一點

知識 更新时间:2024-07-29 20:06:56

  砂鍋好,主要有2點:

  密封性和溫度: 容易入味以及内循環比較好,尤其适合烹饪湯,羹和炖類。比如肉類容易爛一點,而豆腐之類的容易入味;保溫性:導熱速度慢,有些湯羹不是要喝燙的,而是要喝溫的,而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。 砂鍋是由陶泥和細沙混合燒制而成的,表面有一層釉彩。這類材質的砂鍋有非常好的保溫性,能耐酸堿、耐久煮,特别适合小火慢炖。用陶砂鍋褒出的湯香美濃郁,能更好的保存食材的原汁原味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved