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黃豆炒青椒的做法

生活更新时间:2025-04-28 09:12:24

第一、最好是用剛剛收下來還沒有曬幹的黃豆，這樣的黃豆炒出來味道才好，你要是實在沒有新鮮的黃豆，那麼取一些幹黃豆浸泡一晚上，将其完全浸泡開浸泡透才可以，然後清洗幹淨。

第二、青椒切成絲切成塊或者長條都随便，你喜歡就好，準備一些蔥姜，分别寫成末待用。

第三、鍋裡倒油燒熱，然後把蔥姜末放進去爆香，再把黃豆放進去，用小火不斷的翻炒，期間可以加點水，不然黃豆炒不熟吃了會對胃腸不好的。

第四、黃豆炒到吃起來面面的時候就算是炒好了，這是加一些生抽進去，然後把青椒放進去一同翻炒，加上食鹽、味素以及一點胡椒粉翻炒出鍋就可以了。

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