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椒鹽與孜然的區别

知識 更新时间:2024-12-25 10:30:40

椒鹽與孜然的區别:

兩者原料組成不同。椒鹽由花椒粒與鹽炒制而成,而孜然是植物孜然果實的幹燥粉末。兩者味道不同。椒鹽味道香麻而鹹,而孜然富有油性,氣味芳香濃烈,無鹹味。兩者用途不同。椒鹽常用于油炸食物沾食之用,孜然主要用作肉類食物的加工,具有除腥膻和增香味的作用。

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