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荷蘭豆炒肉怎麼炒

知識 更新时间:2024-10-14 23:27:12

  下油熱鍋,倒入肉片,猛火快速滑炒至變色,撈起待用,繼續下點油,加入蒜片,爆香後倒入荷蘭豆爆炒幾下,倒入肉片,繼續翻炒至荷蘭豆斷生,加入鹽、少許白糖和雞粉調味即可。

  荷蘭豆(學名:Pisumsativumvar.saccharatum)是豆科豌豆屬,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區,是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶。熟的幹荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比幹荷蘭豆多。

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