1、所需要的材料如下:鲮魚肉200克,紅辣椒3個,大蔥1根,蒜适量,鹽适量,生抽适量。
2、将蔥、辣椒切好待用。将鲮魚肉用手捏成丸子,起油鍋,丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅并文火煎至兩面金黃。
3、魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒時沿鍋邊溜點水,待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味,這道菜就做好了
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