1、茄子肉泥
制作配料:茄子半個,豬肉30克,少許鹽,少許生粉。練習:茄子洗淨,切成兩半,然後放入鍋中,先蒸。過了一會兒,你就可以把它撕成絲了。是否決定保留茄子皮則由寶寶的咀嚼能力而定。肉末用鹽、淡醬油、糖和生粉腌制而成。将豬肉碎與茄子絲拌勻,放入鍋中蒸至水中。可以用來混合米飯來吃,也可以像這樣為寶寶補充食物吃。
2、茄子牛肉
原料:一種茄子,煮熟的牛肉泡沫,鹽,橄榄油和水。方法:茄子皮洗淨,切片,橄榄油倒入鍋内,冷卻油放入茄子内。将茄子炒3分鐘,加入煮熟的牛肉沫,再加入一些水,把它煮熟。将它炖到嬰兒可以咀嚼的時候再放入鍋中,添加少量大米作為主食比較好。
3、軟蒸茄子
配料:茄子1個,小醬油适量。把茄子洗幹淨,去皮。從中間切成兩半,然後切成條。一個好的茄子盤,小醬油用少量的水拌勻茄子,蒸在鍋裡,大約15分鐘左右。
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