主料:角瓜300克、海米30克。
輔料:油适量、鹽适量、蔥花适量、水、澱粉适量。
步驟:
1、将角瓜洗淨後切成片;
2、用溫水泡一下海米,十分鐘後撈出,水不要倒掉;
3、往鍋中放入适量放油;
4、當油六分熱時放入海米和蔥花;
5、三分鐘後放入角瓜并翻炒;
6、把泡海米的水倒入鍋内翻炒;
7、加入适量的鹽,并用水澱粉勾芡,快速翻炒;
8、出鍋後盛盤即可。
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